პროდუქტები
წყალში ადვილად ხსნადი 9004-32-4 საკვები ხარისხის ნატრიუმის კარბოქსიმეთილ ცელულოზა (CMC)
Პროდუქტის აღწერილობა
MF: C8H16NaO8
CAS: 9085-26-1
1.ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა (CMC) არის ცელულოზის კარბოქსიმეთილირებული წარმოებული, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც ცელულოზის წებო.ის მიეკუთვნება ანიონურ ცელულოზის ქიმიურ წიგნს ვიტამინის ეთერს და არის ყველაზე მნიშვნელოვანი იონური ცელულოზის წებო.როგორც წესი, ეს არის ანიონური პოლიმერული ნაერთი, რომელიც მზადდება ბუნებრივი ცელულოზის რეაქციით კაუსტიკური სოდასთან და მონოქლორძმარმჟავასთან.ნაერთის მოლეკულური წონა მერყეობს ათასობითდან მილიონამდე.
2.CMC არის თეთრი ან რძისფერი ბოჭკოვანი ფხვნილი ან ნაწილაკები, სიმკვრივით 0,5-0,7 გ/კუბურ სანტიმეტრზე, თითქმის უსუნო, უგემოვნო და ჰიგიროსკოპიული.ის ადვილად იშლება წყალში გამჭვირვალე კოლოიდურ ხსნარში და უხსნადი ორგანულ გამხსნელებში, როგორიცაა ეთანოლი.1% წყალხსნარის pH არის 6,5 ~ 8,5.როდესაც ph>10 ან <5, ნალექის სიბლანტე მნიშვნელოვნად მცირდება და შესრულება საუკეთესოა, როდესაც ph=7.თერმული სტაბილურობისთვის, სიბლანტე სწრაფად იზრდება 20 ქიმიურ წიგნზე ℃ ქვემოთ და ნელა იცვლება 45 ℃-ზე.80 ℃-ზე მაღალ ხანგრძლივ გათბობას შეუძლია მისი კოლოიდის დენატურაცია და მნიშვნელოვნად შეამციროს მისი სიბლანტე და თვისებები.წყალში ხსნადი, გამჭვირვალე ხსნარი;ძალიან სტაბილურია ტუტე ხსნარში, მჟავის შემთხვევაში კი ადვილად ჰიდროლიზდება.ნალექი წარმოიქმნება მაშინ, როდესაც pH არის 2-3, ნალექი წარმოიქმნება აგრეთვე მრავალვალენტიანი ლითონის მარილის შემთხვევაში.მყარი CMC შედარებით სტაბილურია სინათლისა და ოთახის ტემპერატურის მიმართ და შეიძლება დიდხანს ინახებოდეს მშრალ გარემოში.
განაცხადი
1.ნატრიუმის კარბოქსიმეთილცელულოზა შეიძლება გამოყენებულ იქნას როგორც გასქელება, სტაბილიზატორი და ემულგატორი.გამოყენების სპეციფიკური ველები შემდეგია: 1 CMC-ის გამოყენება საკვებ საკვებში CMC-ს აქვს გასქელება, ემულგირება, ფორმირება, წყლის შეკავება, სტაბილურობა და ა.შ.
2. საკვებში CMC-ის დამატებამ შეიძლება შეამციროს საკვების წარმოების ღირებულება, გააუმჯობესოს საკვების ხარისხი, გააუმჯობესოს საკვების გემო და გაახანგრძლივოს საკვების ხარისხის გარანტიის პერიოდი.ეს არის იდეალური საკვები დანამატი კვების მრეწველობაში.მისი ფართოდ გამოყენება შესაძლებელია ყველა სახის მყარ და თხევად სასმელებში, ქილაებში, კანფეტებში, ნამცხვრებში, ხორცპროდუქტებში, ორცხობილებს, მყისიერ ნუდლს, რულეტიან ნუდლს, სწრაფად მოხარშულ საკვებს, სწრაფად გაყინულ საჭმელს, სოიოს რძეს, იოგურტს, არაქისის რძეს, ხილის ჩაის. ხილის წვენი და სხვა საკვების წარმოება.
3.CMC-ს აქვს სხვადასხვა გამოყენება და დოზა სხვადასხვა საკვებში.
