· საბითუმო Xanthan რეზინის ქარხანა და მომწოდებლები |სინგჯიუ
შინაგან-ბგ

პროდუქტები

ქსანთანის რეზინა

Მოკლე აღწერა:


პროდუქტის დეტალი

პროდუქტის ტეგები

Პროდუქტის აღწერილობა

MF: C8H14Cl2N2O2
მგვტ: 241.11496
CAS: 11138-66-2

1.ქსანთანის რეზინა არის მაღალი მოლეკულური წონის პოლისაქარიდის მასალა, რომელიც პოლიმერიზებულია იმავე ერთეულიდან 5 მოლეკულური შაქრით, როგორც ერთეული.თითოეული ერთეული შედგება გლუკოზის 2 მოლეკულისგან, მანოზის 2 მოლეკულისგან და გლუკურონის მჟავის 1 მოლეკულისგან.მისი ძირითადი ჯაჭვი შედგება β- გლუკოზას უკავშირდება 1,4-გლიკოზიდური ბმა.გლუკოზის 2 მოლეკულის სტრუქტურა იგივეა, რაც ცელულოზას.გლუკოზის C3-ზე არის მანოზის 2 მოლეკულა და გლუკურონის მჟავის 1 მოლეკულა გვერდითი ჯაჭვის შესაქმნელად.გვერდით ჯაჭვზე არის პირუვინის და კარბოქსილის მჟავას გვერდითი ჯგუფები.იმის გამო, რომ მისი გვერდითი ჯაჭვი შეიცავს მჟავე ჯგუფებს, იგი წარმოადგენს პოლიანიონებს წყალხსნარში, რომლებიც ქმნიან ქსანთანის რეზინის სამ დონის სამგანზომილებიან სტრუქტურას: გვერდითი ჯაჭვი ანიონებით ახვევს მთავარ ჯაჭვს ხვეული სტრუქტურის შესაქმნელად, ხოლო მოლეკულები ქმნიან ორჯაჭვიან. სპირალი წყალბადის ბმებით, ხოლო ორჯაჭვიანი სპირალური სტრუქტურა შენარჩუნებულია სუსტი არაკოვალენტური ბმებით, რომლებიც ქმნიან რეგულარულ „სუპერ შეკრული ლენტის სპირალურ პოლიმერს“.მისი უნიკალური მოქმედება დაკავშირებულია მასში შემავალ პირუვიკ მჟავასთან.ზოგადად, პირუვიკ მჟავას შემცველობა ქსანთანის რეზინაში შეიძლება გამოყენებულ იქნას მისი მუშაობის გასაზომად.

2. ტიპიური რეოლოგიური თვისებები, მაღალი სიბლანტე დაბალ კონცენტრაციაზე, სითბოს წინააღმდეგობა, მჟავა წინააღმდეგობა, ტუტე რეზისტენტობა, ფერმენტული ჰიდროლიზის წინააღმდეგობა, თავსებადობა, ხსნადობა, დისპერსია, წყლის შეკავება.

3.ხსნადობა წყალში ხსნადი, უხსნადი ეთანოლში (ot-42).გელის წარმოქმნის ტესტისთვის აიღეთ 300 მლ წყალი, მოათავსეთ 400 მლ ჭიქაში, წინასწარ გააცხელეთ 80 ℃-მდე და დაუმატეთ 1,5 გრ ნიმუში და 1,5 გრ ფხვნილი კარაგენანი ინტენსიური მექანიკური მორევით.ურიეთ ხსნარის წარმოქმნამდე და შემდეგ გააგრძელეთ მორევა 3 ქიმიური წიგნი 0 წთ.შერევის დროს წყლის ტემპერატურა არ უნდა იყოს 60 ℃-ზე დაბალი, შეწყვიტოთ შერევა და გაცივდეს ოთახის ტემპერატურაზე 2 სთ-ზე მეტი ხნის განმავლობაში.როდესაც ტემპერატურა 40 ℃-ზე დაბალია, უნდა წარმოიქმნას მყარი რეზინის მსგავსი გელი, მაგრამ ასეთი გელი არ წარმოიქმნება, თუ მხოლოდ ნიმუში გამოიყენება იმავე მეთოდით კარაგენანთან ერთად მომზადებული 1% საკონტროლო ხსნარის ნაცვლად.

განაცხადი

1. ნავთობის მრეწველობის ბურღვისას, ქსანთანის წებოს 0,5%-იან ხსნარს შეუძლია შეინარჩუნოს წყალზე დაფუძნებული საბურღი სითხის სიბლანტე და აკონტროლოს მისი რეოლოგიური თვისებები, ისე რომ მაღალსიჩქარიანი მბრუნავი ბიტის სიბლანტე ძალიან მცირეა, რაც მნიშვნელოვნად დაზოგავს ენერგიის მოხმარებას. .თუმცა, იგი ინარჩუნებს მაღალ სიბლანტეს შედარებით სტატიკური ბურღვის ნაწილში, რაც როლს ასრულებს ჭაბურღილის კედლის ჩამონგრევის თავიდან აცილებაში და ხელს უწყობს ხრეშის ამოჭრას ჭაბურღილიდან.

2. კვების მრეწველობაში ის სჯობს არსებულ საკვებ დანამატებს, როგორიცაა ჟელატინი, CMC, ზღვის მცენარეების რეზინა და პექტინი.ხილის წვენში 0,2%-1%-ის დამატებით, ხილის წვენს აქვს კარგი ადჰეზია, კარგი გემო და აკონტროლებს შეღწევას და დინებას;როგორც პურის დანამატი, ქიმიურ წიგნს შეუძლია პური გახადოს სტაბილური, გლუვი, დაზოგოს დრო და შეამციროს ღირებულება;0,25% პურის შიგთავსის, საკვების შევსების და ყინულის გამოყენებამ შეიძლება გაზარდოს გემო და გემო, გააუმჯობესოს პროდუქტების ორგანიზება, გაახანგრძლივოს შენახვის ვადა და გააუმჯობესოს პროდუქტების სტაბილურობა გაცხელებისა და გაყინვის მიმართ;რძის პროდუქტებში ნაყინის 0,1%-0,25% დამატებას შეუძლია შესანიშნავი სტაბილიზაციის როლი შეასრულოს;მას შეუძლია უზრუნველყოს სიბლანტის კარგი კონტროლი დაკონსერვებულ საკვებში და შეუძლია შეცვალოს სახამებლის ნაწილი.ქსანთანის რეზინის ერთ ნაწილს შეუძლია შეცვალოს სახამებლის 3 ~ 5 ნაწილი.ამავდროულად, ქსანთანის რეზინი ასევე ფართოდ გამოიყენებოდა ტკბილეულში, სანელებლებში, გაყინულ საკვებსა და თხევად საკვებში.


  • წინა:
  • შემდეგი:

  • დაწერეთ თქვენი მესიჯი აქ და გამოგვიგზავნეთ